SPILLER ha scelto di utilizzare materie prime di alta qualità provenienti da tutta Italia e i migliori prodotti che l’Alto Adige offre agli amanti della buona tavola.  
 
Attenta selezione degli ingredienti ed estrema cura nella loro lavorazione sono per noi alla base della nostra cucina.  A partire dal pane, che  facciamo noi ogni giorno.
 
L’abbinamento con la Birra FORST non è che l’atto finale nell’esaltazione del gusto di ogni piatto: incontro di tecnologia moderna e metodologia tradizionale, in una birra di qualità superiore.
 
Per offrire ai nostri clienti il meglio dei gusti della tradizione altoatesina, dei grandi classici della cucina italiana, delle proposte contemporanee.

 

Buon appetito!

ANTIPASTI

SPILLER ti riserva una vasta gamma di antipasti per iniziare con gusto il tuo pasto. Grazie alle varie portate che rispettane i canoni SPILLER, troverai tutto quello che cerchi per stuzzicare il tuo appetito. Potrai quindi scegliere tra una selezione di salumi e formaggi italiani, sfiziosità tirolesi e tartare. Queste sono solo alcune delle proposte di SPILLER, vieni a scoprire tutto il menù!

Spiller Antipasti
Spiller primi piatti

PRIMI

Tutti i piatti da noi di SPILLER sono realizzati con i migliori prodotti della tradizione italiana e altoatesina. Avrai l’opportunità di assaporare sia piatti fissi che specialità del giorno perché ci piace stupirti ogni giorno. I piatti spaziano dalla pasta con i sughi classici a ricette più sfiziose. Dai cereali ai legumi atterrando, in questo grande viaggio culinario anche ai risotti. Da gulaschsuppe e canederli agli gnocchi. Ti basterà guardare il nostro menù per comprende subito la grande proposta e la profonda attenzione che dedichiamo ai nostri primi piatti.

SECONDI

Secondi per tutti i gusti da SPILLER tagliata di pollo, galletto alla diavola, würstel artigianali, stinco di maiale, costine al forno, gulash, bocconcini al curry, scamorza grigliata. Se sei indeciso prova la nostra tagliata di tonno o il fritto misto! Potrai così davvero avere la possibilità di gustare tante cose diverse durante la tua cena.

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GRIGLIA

SPILLER sa che la carne alla griglia è la passione di molti italiani. Per questo ha fatto si che il menù della griglia fosse uno dei tanti punti forti dei suoi locali. La carne infatti è uno dei grandi protagonisti nel menù. Da noi potrai gustare la Ribeye e il Tomahawk oppure scegliere tra le intramontabili fiorentine. E per stupirti ancora di più potrai scegliere costate, filetti e tagliate di roastbeef di manzo. E perché non provare una grigliata mista?! È così che potrai, in un’unica portata, gustare tutto il gusto e assaporare tutte le sfumature di questi grandi piatti!

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Spiller Gourmet

INSALATE GOURMET

SPILLER pensa davvero a tutti, anche a coloro che desiderano mangiare sempre con gusto ma mantenendo la linea alla ricerca di qualcosa di gustoso ma leggero?
Le nostre insalate gourmet sono quello che fa per te. Classiche o cotte al vapore.  Con pesce, pollo, burrata, affettati, formaggio o carne salada.

FRITTI E SNACK

(ANCHE FUORI ORARIO CUCINA)

 

Il fritto è la tua passione? Ti piacerebbe gustare una buona birra stuzzicando qualcosa? Sei solito avere il desiderio di questo anche fuori orario cucina?

 

SPILLER ha pensato proprio a tutti i gusti per questo se è di fritto che hai voglia, potrai scegliere tra patatine stick o dipper, pollo, crocchette di formaggio con jalapenhos, bocconcini di camembert, verdure pastellate, triangoli di rosti con speck. Tutto questo accompagnato da una delle nostre splendide Birre FORST.

 

Oppure, se la fame abbonda, puoi optare per hamburger, club sandwich o pizza dal nostro menù!

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HAMBURGER E CLUB SANDWICH

(ANCHE FUORI ORARIO CUCINA)

SPILLER sa che all’Hamburger non si può mai dire di no. Per questo, se hai voglia di qualcosa di sfizioso potrai recarti in uno dei nostri locali e chiedere uno dei nostri hamburger con patatine fritte. Di manzo con bacon o cheese, con un tocco bavarese o con gorgonzola, maxi. Di pollo. Vegetariano. Insomma, un Hamburger per tutti i gusti!

Ma non basta, SPILLER pensa davvero a tutto, e ha organizzato il suo menù arricchendolo con dei club sandwich, con l’immancabile salsa rosa: classico, con salmone affumicato o vegetariano.

Hamburger birreria
Pizzeria Birreria

PIZZE

(ANCHE FUORI ORARIO CUCINA)

 

Che tu scelga la versione normale o integrale, le farciture classiche o speciali, l’impasto delle nostre pizze è fatto in casa, da SPILLER, per la precisione dal nostro Pizzaiolo! Potrai scegliere la tipologia di pizza che preferisci scegliendo dal nostro ampio menù. Le pizze di SPILLER sono tutte a lunga lievitazione, naturale e quindi più leggere e digeribili. Preparate con ingredienti di qualità accuratamente selezionati e rigorosamente cotte in forno a legna sapranno deliziare il tuo palato con sapori unici!

KIDS MENU

Anche i piccoli possono trovare spazio da SPILLER e potranno davvero “leccarsi i baffi”. Abbiamo, infatti, in tutti i nostri locali, realizzato un menù appositamente per loro. Potranno scegliere tra una selezione di primi, gustosi secondi e un “non posso mai dirti di no” gelato che soddisferà anche i piccoli palati più esigenti! E tu potrai dormire sonni tranquilli perché noi di SPILLER teniamo al tuo bambino e per questo abbiamo scelto, per il suo menù, solo prodotti che rispettano l’assoluta qualità delle materie prime.

ristorante per bambini milano

DESSERT

SPILLER ti chiede ufficialmente di lasciare spazio alla fine della tua cena per uno dei nostri dessert. Che pranzo sarebbe senza un dolce? E quale cena può dirsi conclusa senza un po’ di dolcezza? Il tuo appuntamento con i locali SPILLER si potrà dire concluso solo quando avrai avuto il piacere di gustare uno dei dessert di nostra produzione. Abbiamo un dessert per ogni palato: dai classici come tiramisù, panna cotta, strudel o cheesecake. Se ricerchi invece qualcosa di più fresco, scegli la frutta o i nostri gelati!

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Vini Spiller

VINI

Da SPILLER le vere protagoniste sono le incredibili birre FORST ma abbiamo dato spazio anche alla carta dei vini che saprà sorprendervi. Realizzata con cura dal nostro sommelier, si compone di bianchi, rosè, rossi e bollicine attentamente selezionati per accompagnare ed esaltare i nostri piatti. Interpretando al meglio quanto di più buono ha da offrirci la nostra incredibile terra.

COCKTAILS E DRINKS

Da SPILLER non solo birra e non solo vino, potrai trovare anche aperitivi, cocktails, pestati e long drinks. Preparati dalle abili mani dei nostri barman professionisti sapranno illuminare la tua serata con questi incredibili cocktail! Non ci fermiamo mai e ti proponiamo anche amari, distillati e altri liquori invecchiati. invecchiati.

Spiller Milano

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